舌尖上的开封美食攻略,开封本地人推荐美食

开封有什么好吃的美食-3/好吃的美食是:开封蒸好的汤包，-3。开封Features美食有什么美食简介去哪都不能忘了吃，来了开封这个地方也是美食在河南，最近一天比一天好。

民以食为天。很多人去古城旅游都会吃。开封除了玩，他们旅游去吃什么开封，那你一定要去那些不知名的小巷走一走，知道在哪里。美食.下面小编整理了几个开封必吃美食，去开封旅游的朋友一定不要错过。鲤鱼焗面是开封的传统名菜，由“糖醋鱼”和“焗面”两大名菜组成。“糖醋炸鱼”历史悠久。

它在东京市场变得受欢迎。它使用鲤鱼，尤其是黄河鲤鱼，作为高档原料。经过初步加工后，它用一把斜角刀将鱼的两面切成波纹状，并在热油锅中彻底油炸。然后加入适量的白糖、香醋、姜末、料酒、盐等。，加入开水，加入流水，用强热油烤汁，直到油和糖醋汁全部融合，放入炸鱼，淋上酱汁。其特点是枣红色泽，柔软、嫩滑、清香；烤出来的面条细如发丝，蓬松酥脆。这套文房四宝色泽鲜艳，香气四溢。

1，斗鸡。从下火车的那一刻起，我就发现开封桶子鸡这几个字在城市的街道两旁出现的频率非常高，这也成了我来到开封 2/时看到的第一样东西。斗鸡系开封是著名的特色菜，由当地优质母鸡和百年老汤熬制而成。斗鸡外形圆润完美，色泽黄黄，油润透亮，肥而不腻，咸而脆，微香，已成为酒会上的必备菜肴。色泽金黄，肥而不腻，鲜脆。许多商店也提供塑料包装外带。

爆炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量油，将凉粉放入锅中，然后加入豆瓣酱、葱、姜，盖上锅盖。炒凉粉热乎乎的，香香的，鲜嫩的，焦而不糊。锅底粘着一层酥脆的锅巴，薄如纸，覆盖在炸好的凉粉表面。当地人说，这是油炸凉粉的精髓，软糯的凉粉配上锅底的酥脆是最完美的口感。3.鸡血汤鸡血汤是开封地方特色美食。根据传说，宋仁宗是如此劳累，以至于他没有考虑茶和米饭。一位住在松门里的大臣听说后，呈上了一份从云游道人那里得到的鸡血汤秘方:用鸡骨头和几十味中草药偷偷熬汤，配以鸡血、鸡杂等原料。