麻球全攻略,芝麻包成球小火慢煎至金黄熟透

(晃动碗，让红薯丸子滚动，均匀撒上白芝麻)8,7.把芝麻包在碗里,撒上白芝麻后用手揉一揉，炒的时候芝麻就不容易掉了,小火慢煎，勤翻，麻球外观金黄，直至浮起,9.将油烧至五成热，转中火，放入红薯麻球,6.揉成球,3.做法六是保证芝麻球不掉油锅里,将芝麻揉成芝麻球。

红薯丸子的做法1。红薯洗净蒸熟。(蒸红薯容易去皮)2。蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。3.加入适量糯米粉。(试试加糯米粉，我一滴水都没加)4。合成软面团。(揉均匀，不要用手摸)5。揉成条状，分成同样的小剂量。6.揉成球。7.把芝麻包在碗里。(晃动碗，让红薯丸子滚动，均匀撒上白芝麻)8。撒上白芝麻后用手揉一揉，炒的时候芝麻就不容易掉了。9.将油烧至五成热，转中火，放入红薯麻球。(忌外贴内生)10。小火慢煎，勤翻，麻球外观金黄，直至浮起。1.放在吸油纸上，开始享受吧。

配料:糯米粉250g，红豆沙调料适量，芝麻适量，白糖75g，城粉75g。把面团揉圆，1.将热水倒入面粉中，搅拌均匀，揉成柔软的面团。2.在糯米粉中加入糖，搅拌均匀，然后将面粉团放在上面，加水揉成略软的面团，3.揉成条状，分成若干小剂量。4.将小剂量包入适量豆沙馅中，揉匀，5.用手蘸一点水，揉几下面团，这样表面会被水覆盖，会增加粘性。将芝麻揉成芝麻球，7.锅中做油，烧至七成热，放入坯体，小火煎至表面金黄。烹饪技巧1，糯米粉与成粉的比例是1斤:3两。成粉比较不脆，但是多了容易裂，2.糯米粉和砂糖的比例也是1斤:3两，味道应该刚刚好。3.做法六是保证芝麻球不掉油锅里，4.油温七成热的标志是你把手放在油底壳上面刚好有热的感觉。油温高的时候容易糊，油温低的时候容易掉芝麻。